Entrevistamos a Ruth Alejandre: experta en comunicación audiovisual , periodismo de viajes, gastronomía, creadora de Gastroguru...

Háblanos sobre ti, relátanos cómo ha sido tu trayectoria profesional hasta hoy.

Se podría resumir en que soy una apasionada de la comunicación. Estudié Comunicación Audiovisual y desde los inicios he estado ligada a la televisión (medio que adoro y por el que siento auténtica debilidad). Además de cadenas nacionales como Cuatro y La Sexta, he trabajado para medios en Italia, Holanda, EEUU y Reino Unido.

Tras el MBA en Dirección de Comunicación, Protocolo y RRPP, me enfoqué más hacia la comunicación empresarial trabajando en empresas como British Telecom para su departamento de marketing y eventos o en Facebook como Account Manager para el mercado inglés e italiano.

Siempre he sido una viajera de alma, así que posteriormente realicé el Máster de Periodismo de Viajes y, a raíz de ahí, mi trayectoria profesional se ha centrado en la comunicación de viajes y gastronómica.

Para cerrar el círculo, decidí estudiar el posgrado de International Hospitality Management en la escuela Les Roches. He pasado los últimos años vinculada a la cadena Hilton en Londres, conociendo de primera mano la industria en The Waldorf. Ahora, de vuelta en España, me dedico en cuerpo y alma a Gastrogurú y el desarrollo, realización y difusión de viajes y experiencias gastronómicas únicas.

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¿Puedes contarnos cómo nació tu afición a las gastro experiencias?

Soy muy curiosa y ha sido precisamente esa curiosidad la que me ha llevado a interesarme, estudiar y descubrir diferentes destinos y, con ello, sus gentes y gastronomía.

En mis viajes siempre ha sido prioritario mezclarme y convivir con los locales para conocer en profundidad su tierra, historia, cultura y acervo.

Esto me ha permitido vivir experiencias extraordinarias; buena parte de ellas alrededor de una mesa.

Y, de la mesa, pasé a preocuparme por la orografía y clima del lugar para entender los productos que da esa tierra y se cultivan en la zona. Me interesa conocer los orígenes de sus platos, sus ingredientes, la elaboración y degustarlos tal y como los han venido elaborando durante generaciones, es decir, la cocina de la abuela.

Me fascina participar de las tradiciones del lugar y las fiestas entorno a su gastronomía, así como las actividades relacionadas con todo ello.

En definitiva, muchos de los más gratos y felices recuerdos de mi infancia y juventud están relacionados de alguna manera con la gastronomía. Y esa afición se ha convertido en una pasión.